Варвари Великомучениці 17.12
Зимові свята
В день Великомучениці Варвари гріх прати, білити і глину місити. Можна тільки вишивати.
"Варвари" - день повороту на весну.
До свята Варвари відповідно готувалися. Найпишніше воно проходило в дівочих гуртах. Юнки варили вареники з маком і запрошували хлопців на вечерю. Кожен парубок мав принести наливку чи медівку.
Сівши за стіл, починали їсти обрядову страву. Але хлопці не поспішали смакувати нею, ретельно придивлялися до виробів. Справа в тім, що за традицією юнки готували так звані "ліві" вареники, начиняючи їх клоччям або вовною. На Поліссі замість маку підсипали борошно; звалися вони "пирхунами" - через те , що мука пурхала - розліталася навсебіч. Це викликало загальний сміх, а невдаху охрещували зневажливим прізвиськом -"пирхун", яке нерідко залишалось на все життя.
